Tuppkaka :)
2 ägg
2 dl socker
2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 dl kokande vatten
GLASYR:
75 g smält smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 äggula
kokosflingor
Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner. Slå på vattnet. Grädda i smord sockerkaksform beströdd med kokosflingor, 175-200 grader ca 30 minuter.
Blanda ingredienserna till glasyren. Bred generöst med glasyr på den varma kakan. Man kan också dela kakan som tårtbottnar och lägga glasyr emellan om kakan är liten och hög.
Strö kokos ovanpå. Låt svalna lite innan servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar